Bio-Honig
Lagenhonig und doppelt fermentiert
Bio-Honig von Johannes Gruber (Rennbauer-Hof)
Sorten:
- Frühlingsblüten
- Buchweizen
- Löwenzahn
- Akazienblüten
- Lindenblüten
- Kastanien
- Gebirgswaldhonig - Einzellage Stuhleck
- Gebirgswaldhonig - Einzellage Naintschgraben
- Gebirgswaldhonig - Einzellage und doppelt fermentiert
Bilder und Infos:
Ein Imker, der tradiertes Wissen wieder belebt und außergewöhnliche Herstellungsverfahren kreiert: Johannes Gruber ist ein Honig-Extremist. Einer, der die Imkerei zur Kunst erhoben hat und aus dem goldenen Nektar vielfältigste Geschmacksnuancen hervorzaubert. Er spürt der Seele jeder Mikroregion geschmacklich nach und hat so reinsortige „Honige der Regionen” kreiert: Linden-, Sonnenblumen-, Akazien-, Löwenzahn-, Edelkastanien- Buchweizen- und Frühlingsblütenhonig aus Regionen wie dem Kamptal oder dem Weinviertel. Der Krönung seiner Honige ist jedoch der Gebirgswaldhonig des steirischen Jogllandes aus den Einzellagen Naintschgraben und Stuhleck.
